PAZI BÖREĞİ..

MALZEMELER:

-2 demet pazı

-1,5 kg yufka

-1,5 su bardağı yoğurt

-1 kâse peynir

-1 su bardağı zeytin yağı

-1 adet soğanı

-yarım fincan su

-pul biber

-2 yumurta

-dereotu

HAZIRLANIŞI

İnce kıyılmış pazıları, peyniri,tuzla ovulmuş soğanı ve pul biberi karıştırın.Yufkaları dörde bölün.Bir kaç kaşık sos dökün.Geniş kısımlarına bir miktar iç koyun.Gül böreği yapar gibi sarın.Üzerine yine sosundan sürün ve dereotu serpin.Altı üstü kızarana kadar 180 derecede pişirin.........afiyet olsun............